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手延べそうめん『島の光』<赤金>
最高級小麦粉を使用し、400年の伝統製法で、寒に手で延ばし、干して丹精込めて作った美味しい細いそうめんです。また、小豆島製造の純正ごま油も使用しています。
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仁三郎の『手延半生大吉うどん』
最高級の小麦粉『白椿』を使い、手延べ製法で、ゆであがりの味は、つるつるシコシコ独特の最高の味で、いろいろの食べ方ができます。小豆島製造のごま油とオリーブ油も使用しています。味に自信ありの半生大吉うどんです。
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コシヒカリ穂泉
北陸の富山・福井コシヒカリと讃岐のコシヒカリをブレンドし、味のハーモニーを楽しめる美味しいお米です。
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ヤマロク醤油・丸島醤油・マルキンのもろみ
鶴醤は、深いコクとまろやかさ、口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを極限まで引き出した自信作・菊醤は、口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを極限まで引き出した自信作です。
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ヤマロク鶴醤（再仕込み醤油）145ml
口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを極限まで引き出した、ヤマロク醤油の自信作。
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仁三郎の木炭・燃料
仁三郎の木炭・燃料は、明治・大正・昭和・平成と燃料の歴史は変化していきましたが、燃料生活文化は奥深く、現在も古来よりのものが多く使われています。私方は、100余年燃料を扱てきましたが、木炭は、山の炭焼き窯まで、仕入れに行き、多種多様な燃料を今も販売させて戴いています。
